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中山大道
时间:2014-08-15 来源:武汉地方志 点击:

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        武汉市中山大道是一条从西南部的硚口路到东北部的黄浦路,贯穿整个汉口中心区的商业街,总长8.9公里。我市中山大道已有606年历史,正式命名于1946年元旦。它跨越硚口、江汉、江岸3个区,从武汉西南部的硚口路到东北部的黄浦路,贯穿了整个汉口中心区。中山大道分为两段,在胜利街与一元路交汇处截开约120米。中山大道与11条交通干道连通。中间与武胜路、三民路、民生路、江汉路、南京路、黄石路、大智路、兰陵路、黄兴路、车站路、蔡锷路、胜利街、一元路、三阳路等共48条能通行机动车辆的街道相交,南与沿河大道和沿江大道、北与解放大道和建设大道平行。

        中山大道原名后城马路,于清光绪三十三年(1907年)拆除汉口城堡,就城基改修而成,是第一条能行驶机动车辆的马路。后城马路自硚口至歆生路(今江汉路),全长4.5千米(并非全部城垣)。民国16—18年(1927—1929年),路面由碎石改铺沥青。同期,在其南侧拆街迁房,修筑了民生路、民族路、民权路和三民路;北侧以汉口市政府驻地为中心,建设和翻修了今友谊路(原名府西二路)、自治街(原名府北一路)等大小街道27条。

        建国后,经过历年翻修路面、改建房屋,中山大道的面貌焕然一新。境内满春、民权、花楼、民意、前进、水塔等6个街道处于该道境内段南北两侧。六渡桥至江汉路口段各类商店密布,是汉口闹市的中心区域。

        1999年,市、区政府对中山大道六渡桥至南京路1.23千米的路段进行环境改造,搬运土方25000立方米,铺设排水干管1501米,支管1371米,砌筑雨水井120座,检查井78座。沿线东来顺饭店、市工商联、南洋大楼、汉口水塔、国药商城等12栋优秀历史建筑整旧如旧、焕发新姿。六渡桥百货、武汉工艺大楼、佳丽广场、新世界与王府井百货商场、万达购物广场等商业门点以各具匠心的立面效果,雅洁明亮的店容店貌,展现出百年老街的现代文明风采。

        一元路以上的中山大道是1906年京汉铁路通车时,张之洞拆除汉口城垣形成的。歆生路(今江汉路)以上名为后城马路。从三民路(六渡桥)到歆生路商铺林立。是武汉最繁华的地方。至今留下南洋大楼,民众乐园、水塔、总商会、中国银行等近代建筑。

        歆生路至界限路(今合作路口)属于汉口英租界,名为湖北街。是华中地区的金融贸易中心,布满银行大楼。

        界限路口至夷玛街(黎黄陂路)下首原属汉口俄租界,名亚历山大街,收回后改名五族街;

        巴黎街(黄兴路)口以上至德托美领事街(胜利街)口下首属于汉口法租界,曾先后名亚尔萨斯罗南尼街、西贡街;

        皓街(一元路)稍上至实街(六合路)稍下,是汉口德租界与华界的分界线,旧名汉景街;

        上小路(陈怀民路)至大正街(芦沟桥路)属于汉口日租界,旧名平和街,大正街至麻阳街一段为汉口日租界1921年越界筑路。 1999年,中山大道经过复原改造。

中山大道上的武汉小吃

烧梅和蒸饺

        汉口车站路怡东大厦旁的修车铺边的一小店是一对老夫妻开的,据说是一对厨师夫妻,烧梅馅料调得一等一地好,就是怕腻的人也愿意再吃几个,一元钱五个,此外还有蒸饺等,味道也相当不错。

糯米包油条

        江汉北路口有一小吃点,其糯米包油条非常有特色。它的油条只用刚出锅的;绵白糖、芝麻粉数次涂酒;糯米既热且糯。咬一口,满嘴糯酥香甜。故回头客颇多,不妨去尝尝!

老通城豆皮

        老通城坐和在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼,是以经营著名小吃三鲜豆皮驰名,有";豆皮大王";之称。这家酒楼创办于1931年,某地原在古汉口城堡大智门外,为城乡通道,故名通城甜食店,抗日胜利后复业,改你老通城甜食店。该店仿照湖北民间的传统小吃豆皮,锐意改进,配合甜食应市,颇受欢迎。制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。特级厨师高金安精益求精,以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主制作馅料,创制出三鲜豆皮,皮包金黄发亮,入口酥松嫩香,更加烩炙人口。毛泽东品尝四次,次次赞赏。外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。

四季美汤包

        “四季美”是坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名,意为一年四季都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等,1927年开业,生意兴隆;后有特级厨师钟生楚等在该店制作江苏风味武汉化的小笼汤包应市,受到顾客的好评,被誉为";汤包大王";,使该店变为主要供应小笼汤包的汤包馆。他们制馅讲究,选料严格,先将鲜猪腿肉剁成肉泥,然后拌上肉冻和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上笼蒸熟,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,七个一笼,佐以姜丝酱醋,异常鲜美。为了满足不同顾客的需要,除鲜肉汤包外,他们还应时制作蟹黄汤包、虾仁汤包、香菇汤包、鸡茸汤包和什锦汤包等。

谈炎记水饺

        谈炎记水饺馆坐落在汉口中山大道384号,距利济路口不远。1920年由黄陂人谈志祥创办。专门经营水饺近八十年,有独到的制作水饺技艺,从选肉、配料、点味、制馅、制度到包制、熬汤、煮熟等各道工序,都有严格的标准,如以鲜猪腿、黄牛腿肉制馅,猪蹄熬汤,配上虾米、香菇、香菜、葱花等佐料,使水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄,吃起来爽口润腹,余香满口,吃后留有余味,使人吃了还想吃。除了传统的鲜肉水饺,名师谈银山近几年还陆续研制出冬菇水饺、厂米水饺、三鲜水饺鸡茸水饺、虾仁水饺等新的品种,适应不同食客的口味。

蔡林记热干面

        蔡林记热千面馆坐落在汉口中山大道854号,面对水塔。生意兴隆,日销量约15000碗,接待品食者万人以上。

        热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面。它既不同于凉面,又不同于汤面,制作的方法是先招面条基本煮熟,然后携起来排油摊凉,吃时再在开水内滚烫几下,沥水,加上芝麻酱、虾米、葱花、酱萝卜丁、小麻油和醋等性料拌匀。上口时香气扑鼻,耐嚼有味。源于三十年代初期汉口长堤街卖汤面的李包,他怕未卖完的汤面发馊变质,便把它捞起来晾在案上,不小心撞倒油壶,他就把流出来的麻油拌到面条里。第二天,他把这些面条放在沸水里滚烫几下,捞起来拌上佐料,热气腾腾,香气扑鼻,使人争相购食。有人间他这是什么面,他脱口而出,说是";热干面";。人们说热干面好,他从此就专卖此面。有些饮食摊贩看他生意兴隆,便向他学艺,也卖起热干而来。现在武汉的大街小巷到处都有热干面馆和摊点,是武汉人早晨爱吃的早点小吃之一。蔡林记是其中最有特点、最有名气的一家。

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